ความต้องการน้ำดื่มเป็นสิ่งจำเป็นพื้นฐาน และตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดในประเทศของเรามีศักยภาพสูง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว และสัดส่วนของน้ำดื่มบรรจุขวดในผลผลิตเครื่องดื่มรวมยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง.
ในขณะที่ผู้คนให้ความสำคัญกับคุณภาพและความปลอดภัยของน้ำดื่มมากขึ้น การรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของ น้ำดื่มบรรจุขวด ยังคงเป็น “จุดเน้น” ที่สำคัญของการแข่งขันระหว่างองค์กร.
อย่างที่ทราบกันดีว่าน้ำดื่มบรรจุขวดส่วนใหญ่หมายถึงน้ำดื่มที่บรรจุในขวด (ถัง) เพื่อจำหน่าย เช่น น้ำดื่มบรรจุขวดและน้ำดื่มบรรจุถังทั่วไป ปัจจุบันอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดเป็นหนึ่งในกลุ่มย่อยที่มีขนาดรายได้ใหญ่มากในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ของประเทศเรา โดยคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 20% ของรายได้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ของประเทศ และขนาดตลาดก็ขยายตัวขึ้นทุกปี ข้อมูลที่เกี่ยวข้องแสดงให้เห็นว่าขนาดตลาดของอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดในประเทศของเราในปี 2018 อยู่ที่ประมาณ 1.397 แสนล้านหยวน และในปี 2019 อยู่ที่ประมาณ 2.017 แสนล้านหยวน คาดว่าขนาดตลาดจะยังคงขยายตัวต่อไปในอนาคต.
น้ำดื่มบรรจุขวดในประเทศของเรามีหลากหลายประเภท ซึ่งจำแนกตามแหล่งที่มาของน้ำดื่ม ได้แก่ น้ำดื่มบริสุทธิ์ น้ำธรรมชาติ น้ำแร่ธรรมชาติ และน้ำดื่มประเภทอื่นๆ ปัจจุบันน้ำดื่มบริสุทธิ์เป็นหมวดหมู่ขนาดใหญ่มากของน้ำดื่มบรรจุขวดในตลาด.
ด้วยการปรับปรุงด้านอาหารเพื่อสุขภาพและกำลังการบริโภคของผู้คนอย่างต่อเนื่อง ทำให้น้ำธรรมชาติและน้ำแร่ธรรมชาติมีการเติบโตอย่างรวดเร็วในกลุ่มน้ำดื่มบรรจุขวดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา.
ในปัจจุบัน การเติบโตของตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดในจีนกำลังชะลอตัว จำนวนคู่แข่งเพิ่มมากขึ้น ความสามารถในการแข่งขันอยู่ในระดับที่ใกล้เคียงกัน ส่วนแบ่งการตลาดมีการแข่งขันกันอย่างดุเดือด และมีผู้เล่นหน้าใหม่ในวงการน้ำดื่มบรรจุขวดเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง.
ดังนั้น บริษัทน้ำดื่มบรรจุขวดจะเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันและอยู่รอดจากการแข่งขันในตลาดที่รุนแรงได้อย่างไร? บริษัทจำเป็นต้องอาศัยความแตกต่างของผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างความโดดเด่น ในขณะเดียวกันก็ต้องตอบสนองต่อตลาดที่ต้องการการบริโภคน้ำดื่มที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ พร้อมทั้งปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยของน้ำดื่มบรรจุขวดอย่างต่อเนื่อง.
ด้วยการยกระดับมาตรฐานการครองชีพทั้งทางวัตถุและวัฒนธรรมของผู้คน รวมถึงการสร้างความตระหนักรู้ด้านการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ ทำให้ความเข้าใจและการแสวงหาความปลอดภัยและสุขภาพของน้ำดื่มของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง คุณภาพและความปลอดภัยของน้ำดื่มได้กลายเป็นประเด็นที่อุตสาหกรรมให้ความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา น้ำดื่มบรรจุขวดได้เข้าสู่ครัวเรือนต่างๆ คุณภาพและความปลอดภัยของน้ำดื่มจึงเกี่ยวข้องกับทุกครัวเรือนและกลายเป็นประเด็นความปลอดภัยสาธารณะ.
เป็นที่เข้าใจกันว่าบริษัทน้ำดื่มบรรจุขวดบางแห่งมีการปฏิบัติตามความรับผิดชอบหลักไม่เพียงพอ การควบคุมกระบวนการผลิตไม่รัดกุม และมีปัญหาเรื่องรายการตรวจสอบ “เชื้อ Pseudomonas aeruginosa” ที่ไม่ผ่านเกณฑ์ สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากการที่แหล่งน้ำดิบมีการปนเปื้อน และในกระบวนการผลิต การควบคุมสุขอนามัยไม่เข้มงวด การฆ่าเชื้อไม่ทั่วถึง รวมถึงการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อวัสดุบรรจุภัณฑ์มีข้อบกพร่อง ในส่วนนี้, น้ำดื่ม เครื่องบรรจุs สามารถใช้เทคโนโลยีผสมผสานระหว่างสารฆ่าเชื้อ การฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต และการฆ่าเชื้อด้วยโอโซน เพื่อฆ่าเชื้อในน้ำดิบให้มั่นใจว่าการฆ่าเชื้อเป็นไปอย่างทั่วถึง.
นอกจากนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่า สายการผลิตน้ำดื่ม ทำงานในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องบรรจุและอุปกรณ์แปรรูปอื่นๆ รวมถึงภาชนะมีความสะอาดและถูกสุขลักษณะ นอกจากนี้ จำเป็นต้องเสริมสร้างกระบวนการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อวัสดุบรรจุภัณฑ์น้ำดื่ม (เช่น ขวด, ถัง) และใช้อุปกรณ์ล้างขวดขั้นสูง เช่น เครื่องล้างขวดระบบอัลตราโซนิก เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อวัสดุบรรจุภัณฑ์น้ำดื่ม และใช้ร่วมกับสารทำความสะอาดเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการทำความสะอาดวัตถุอย่างเต็มที่และทั่วถึง เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยของน้ำดื่มบรรจุขวด.
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับประเด็นคุณภาพและความปลอดภัยของน้ำดื่มมากขึ้น และน้ำดื่มบรรจุขวดมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนในด้านสุขภาพและความปลอดภัย ศักยภาพของอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดอาจเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอนาคต แน่นอนว่าบริษัทน้ำดื่มบรรจุขวดควรคว้าโอกาสจากแนวโน้มการบริโภคที่เน้นสุขภาพและความปลอดภัย และปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยของน้ำดื่มบรรจุขวดอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผู้คนสามารถดื่มน้ำได้อย่างมั่นใจและรับประกัน “ความปลอดภัยที่ปลายลิ้น”